Biobauern unter Druck: Importe aus Polen und Spanien drücken Preise

Deutsche Biobauern geraten zunehmend unter wirtschaftlichen Druck. Ursache sind steigende Importmengen von Bio-Ware aus Polen, Spanien und den Niederlanden, die zu deutlich niedrigeren Erzeugerpreisen auf dem deutschen Markt angeboten wird. Laut einer Erhebung des Deutschen Bauernverbands sanken die Erzeugerpreise für Bio-Karotten im ersten Quartal 2026 um 12 Prozent gegenüber dem Vorjahr — gedrückt durch günstige Importware aus polnischen Großbetrieben mit mehr als 500 Hektar Bio-Fläche.

Strukturwandel beschleunigt sich

Die Situation verschärft einen Strukturwandel, der bereits seit Jahren läuft: Kleine Familienbetriebe mit unter 50 Hektar Bio-Fläche können mit den Skalenvorteilen osteuropäischer Großbetriebe nicht mithalten. 2025 haben nach Angaben der Landeslandwirtschaftsämter knapp 1.200 deutsche Bio-Höfe die Zertifizierung nicht erneuert — ein Rekordwert. „Das EU-Bio-Siegel nivelliert Standards, ohne faire Wettbewerbsbedingungen herzustellen", sagt Naturland-Geschäftsführerin Silvia Wollny. Der Marktboom kommt bei den Bauern nicht an, profitieren tut vor allem der Discounter-Handel.

BMEL will Umstellungsprämien erhöhen

Das Bundesministerium für Ernährung (BMEL) hat angekündigt, die Umstellungsprämien für Betriebe, die auf ökologischen Landbau umstellen, ab 2027 um durchschnittlich 15 Prozent anzuheben. Ob das ausreicht, um den Abwanderungstrend zu stoppen, ist unter Fachleuten umstritten. Der BÖLW fordert zusätzlich verbindliche Herkunftskennzeichnung für Rohwaren und verpflichtende regionale Quoten im öffentlichen Beschaffungswesen. Weitere Informationen unter boelw.de und bmel.de.

Ohne gezielte politische Intervention droht dem deutschen Bio-Landbau eine Konsolidierungswelle, die das Bild des kleinbäuerlichen Ökobetriebs als Auslaufmodell erscheinen lässt.