Biobauer-Nachwuchs: Immer mehr Junge steigen in ökologischen Landbau ein

Während ältere Landwirtschaftsbetriebe reihenweise schließen oder konsolidiert werden, zeigt sich bei den Junglandwirten ein gegenläufiger Trend: Immer mehr unter 35-Jährige entscheiden sich beim Berufseinstieg oder bei der Hofübernahme für den ökologischen Landbau. Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) lag der Anteil neuer Bio-Zertifizierungen bei Betriebsleitern unter 35 Jahren 2025 bei 34 Prozent — 2019 waren es noch 21 Prozent.

Neue Generation, neue Motivation

Die Motive unterscheiden sich deutlich von denen früherer Generationen. Während ältere Umsteiger oft auf veränderte Marktbedingungen oder Subventionsänderungen reagierten, nennen junge Einsteigerinnen und Einsteiger mehrheitlich intrinsische Gründe: Klimabewusstsein, Tierwohl und die Suche nach einem sinnstiftenden Beruf. Viele kommen nicht aus landwirtschaftlichen Familien — der sogenannte „Quereinsteiger-Effekt" macht inzwischen knapp 28 Prozent der neuen Bio-Betriebsleiter aus. Die wirtschaftlichen Herausforderungen, die Importkonkurrenz und Preisdruck mit sich bringen, sind ihnen bewusst — sie setzen trotzdem auf Bio.

Ausbildung und Netzwerke als Schlüssel

Naturland und Bioland bieten spezifische Mentoring-Programme für Hofnachfolger und Quereinsteiger an. Das BMEL fördert außerdem Demonstrationsbetriebe für ökologischen Landbau, die als Ausbildungsstätten und Anlaufpunkte für Interessierte dienen. 47 solcher Betriebe sind derzeit bundesweit aktiv. „Die junge Generation bringt digitale Kompetenz und frische Konzepte mit — das ist ein echter Gewinn für den ökologischen Landbau", sagt BLE-Sprecherin Dr. Anke Möller. Fördermöglichkeiten unter boelw.de und bmel.de.

Der Nachwuchs-Trend gibt dem Bio-Sektor langfristig Hoffnung — vorausgesetzt, Politik und Markt schaffen Bedingungen, unter denen die jungen Betriebe auch wirtschaftlich überleben können.